Holunderblüten bewahren – drei einfache Basics aus dem Frühsommer
Wenn der Holunder blüht, liegt oft dieser besondere Duft in der Luft: süß, fein und ein bisschen nach Sommeranfang. Holunderblüten […]
Bärlauchbutter & Bärlauchsalz – einfache Basics vom Blatt bis zur Samenkapsel
Bärlauch muss nicht immer nur Pesto sein. Aus Blättern, Blüten und sogar den grünen Samenkapseln lassen sich mit wenig Aufwand
Naturküchen-Basics – Sammeln mit Augenmaß
Bevor es in der Naturküche um Butter, Salz, Öl, Essig oder Tee geht, lohnt sich eine einfache Frage: Wie viel